Determination of free and bound phenolic compounds in soy isoflavone concentrate using a PFP fused core column

  1. Verardo, V.
  2. Riciputi, Y.
  3. Garrido-Frenich, A.
  4. Caboni, M.F.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 185

Orrialdeak: 239-244

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.03.090 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus