Traditional methods to physically characterize delivery systems

  1. del Castillo-Santaella, T.
  2. Martín-Molina, A.
  3. Cabello, J.M.-R.
  4. Holgado-Terriza, J.A.
  5. Cabrerizo-Vílchez, M.Á.
  6. Maldonado-Valderrama, J.
Libro:
Omega-3 Delivery Systems: Production, Physical Characterization and Oxidative Stability

ISBN: 9780128213919

Año de publicación: 2021

Páginas: 121-147

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-821391-9.00002-8 GOOGLE SCHOLAR
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