Food grade pilot scale strategy for non-thermal extraction and recovery of phenolic compounds from orange peels

  1. Niglio, S.
  2. Razola-Díaz, M.D.C.
  3. Waegeman, H.
  4. Verardo, V.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Any de publicació: 2024

Volum: 205

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.LWT.2024.116538 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus