Food grade pilot scale strategy for non-thermal extraction and recovery of phenolic compounds from orange peels

  1. Niglio, S.
  2. Razola-Díaz, M.D.C.
  3. Waegeman, H.
  4. Verardo, V.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2024

Volume: 205

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2024.116538 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10481/93904
Digibug. Repositorio Institucional de la Universidad de Granada: lock_openAcceso aberto Handle

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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Clasificación ODS obtida utilizando o modelo de intelixencia artificial Aurora SDG.

Fonte de datos: Scopus