DEPARTAMENTO: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

FACULTAD: FACULTAD DE FARMACIA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado

Formó parte de estos grupos:

Email: jarufian@ugr.es

Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Pardeamiento químico en formulas enterales. Indicadores de control de tratamiento térmico 2002. Dirigida por Dra. Belén García-Villanova Ruiz, Dr. Eduardo Guerra Hernández.