JAVIER
MONTILLA GÓMEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departamento: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Facultad: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Nutrición y Bromatología
Email: jmont@ugr.es
Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Estudio espectrofotometrico de la reaccion de aldehidos furanicos (furfural, 5-metilfurfural y 5-hidroximetilfurfural) con tiosemicarbacida y su aplicacion a la determinacion en vinos 1986.