FISIOLOGÍA

2009

1. Agua y equilibrio hidroelectrolítico

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 927-950

2. Alimentos proteicos: II. Alimentos proteicos de origen vegetal

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 447-463

3. Anemias

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1675-1688

4. Bases fisiológicas digestivas: I. Sistema digestivo. Bases fisiológicas

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 5-26

5. Bases fisiológicas digestivas: II. Hormonas gastrointestinales

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 27-41

6. Ciclismo y mujer (ciclismo femenino)

   Medicina y fisiología del ciclismo (Nexus médica), pp. 1168-1202

7. Composición de alimentos

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 745-804

8. Diarrea

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1275-1289

9. Dietas

   Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 857-872

10. Efectos del estrés oxidativo en órganos de animales de corta edad con senescencia acelerada

    Actualizaciones en aspectos básicos y clínicos del envejecimiento y la fragilidad (Sociedad Española de Medicina Geriátrica), pp. 83-101

11. Envejecimiento: I. Etiología nutricional del envejecimiento

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1159-1180

12. Estudio del efecto protector del aceite de oliva en un modelo animal de diabetes. Papel de distintos componentes del sistema Renina-angiotensina

    Proyectos de investigación, 2006-07 [Recurso electrónico] (Universidad de Jaén), pp. 116-166

13. Estómago

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1269-1274

14. Esófago

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1263-1268

15. Evaluación del estado nutricional

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 689-744

16. Experiencia de innovación en la enseñanza práctica de fisiología celular y humana a través de las nuevas tecnologías

    II Congreso Internacional de Formación Docente Universitaria: Calidad e Innovación ante el EEES. Derechos y Deberes de Profesores y Estudiantes (Comares)

17. Gestación

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1061-1084

18. Hígado y vías biliares

    Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 1355-1369

19. La especialidad ciclista de BMX

    Medicina y fisiología del ciclismo (Nexus médica), pp. 203-239

20. La melatonina en el envejecimiento

    Actualizaciones en aspectos básicos y clínicos del envejecimiento y la fragilidad (Sociedad Española de Medicina Geriátrica), pp. 9-20