Capítulos de Libro (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2013

  1. Angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides from fish by-products

    Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 76-105

  2. Biodiesel production from fish oil

    Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 193-222

  3. By-products from fish processing: Focus on French industry

    Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 1-25

  4. La evaluación entre iguales como instrumento de aprendizaje y evaluación en la asignatura Introducción a la Ingeniería Química

    Experiencias de investigación e innovación en la enseñanza de las ciencias (Educación Editora), pp. 33-37

  5. Lipids from marine sources

    Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 154-192