Departamento
INGENIERÍA QUÍMICA
Capítulos de Libro (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2013
-
Angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides from fish by-products
Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 76-105
-
Biodiesel production from fish oil
Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 193-222
-
By-products from fish processing: Focus on French industry
Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 1-25
-
La evaluación entre iguales como instrumento de aprendizaje y evaluación en la asignatura Introducción a la Ingeniería Química
Experiencias de investigación e innovación en la enseñanza de las ciencias (Educación Editora), pp. 33-37
-
Lipids from marine sources
Utilization of Fish Waste (CRC Press), pp. 154-192