Estado de salud bucodental en una población anciana institucionalizadaAspectos nutricionales

Résumé

El colectivo de la tercera edad es una poblacion de riesgo frente a una posible malnutricion. Muchas son las razones que lo justifican, entre ellas el estado de salud bucodental. Los distintos estudios sobre estado oral en los ancianos exponen una situacion precaria, con indices de caries altos, tasas de edentulismo elevada y condiciones periodontales no deseables. En este estudio se relaciona el estado oral, basado fundamentalmente en el indice de habilidad masticatoria, con la ingesta de nutrientes de un grupo de ancianos institucionalizados en una residencia para la tercera edad. Los resultados obtenidos muestran una relacion estadisticamente significativa (p menor 0.05) entre el indice de habilidad masticatoria y la ingesta de kilocalorias, glucidos y vitamina b1. Se hace necesario el cuidado y prevencion del estado oral del paciente anciano para evitar posibles deficits nutritivos a causa de una mala masticacion.