Caracterización de las poblaciones de melva (auxis spp) por métodos de biología molecular y diferenciación frente a otras especies de túnidos

Resumen

La melva (Auxis thazard y Auxis rochei) es una de las especies de túnidos con mayor importancia a nivel del sector pesquero andaluz, y más concretamente en la industria conservera. A pesar de su relevancia económica, hasta la fecha no se ha llevado a cabo ningún estudio detallado para determinar el grado de variabilidad genética existente en las poblaciones naturales, ni tampoco se ha desarrollado ningún sistema específico para la autentificación de los productos procesados de melva. En este sentido, la falta de datos moleculares relativos a estas especies ha impedido sin lugar a dudas el abordaje de estas problemáticas. Por ello, en esta Tesis se han aislado y caracterizado marcadores moleculares mitocondriales y nucleares, se han investigado las características genéticas de las poblaciones naturales de A.rochei y se ha desarrollado un sistema de autentificación de productos enlatados. Para ello, se han analizado ejemplares de A.rochei procedentes del Mediterráneo occidental, del Océano Atlántico oriental y del Océano Pacífico oriental. De la especie Auxis thazard se obtuvieron ejemplares procedentes del Océano Indico occidental. Como marcadores mitocondriales, se ha secuenciado los mitogenomas de A.rochei (Atlántico y Pacífico) y A.thazard, así como de los túnidos T.thynnus, T.alalunga, Elalletteratus y K.pelamis. Los tamaños totales oscilaron entre 16.501 y 16.503 pb para A.rochei y 16.506 pb para A.thazard. Al comparar las secuencias se encontraron entre 761 y 773 posiciones polimórficas. El contenido y organización se ajustó al modelo general de vertebrados. El análisis filogenético reveló la existencia de dos linajes mitocondriales (mitotipo I y II) en A.roche. Además, se observó un origen monofilético de A.rochei y A.thazard con respecto al resto de las especies de túnidos. Para el estudio población de A.rochei se analizaron marcadores mitocondriales (citocromo b y región de control) y nucleares (Espaciadores ribosómico