Hidrolisis enzimática y ácida de celulosa

Resumen

En esta memoria se da cuenta de los resultados obtenidos al estudiar la hidrolisis enzimatica y acida de una celulosa microcristalina comercial. En una primera etapa se ha estudiado la hidrolisis enzimatica con celulosas de t. Viride ph = 4 9 y 40 grados c de carboximetilcelulosa y se ha puesto de manifiesto la existencia de un sinergismo entre los endo y exoglucanasas que componen el complejo celulolitico. Ademas se han reproducido los resultados experimentales en ausencia de sinergismo mediante un modelo de dos reacciones en serie y con inhibicion competitiva por producto. De los pretratamientos ensayados (fetna zincoxen naoh 1 5m y so4h2 del 70%) el mas eficaz con gran diferencia es el realizado con so4h2 del 70% ya que solubiliza a la celulosa debido a la existencia de una prehidrolisis acida. Debido a este hecho se ha estudiado la influencia de la concentracion del acido (31% a 70%) de la temperatura (25 a 40 grados c y de la relacion disolvente/ sustrato 1 0 a 5 ml/g (d/s) sobre las velocidades de solubilizacion y produccion de glucosa. Los resultados indican que existe una solubilizacion total de la celulosa a todas las temperaturas ensayadas siempre que d/s mayor igual /1 5 ml/g y la concentracion del acido sea igual o mayor que el 62%. En cuanto a las cantidades de glucosa obtenidas son del mismo orden de magnitud que las producidas en los procesos clasicos con so4h2 diluido y altas temperaturas.