Influencia del manejo sobre la producción de leche y los componentes mayoritarios de la misma en cabras de raza murciana-granadina

Abstract

En esta memoria y tesis doctoral se han estudiado un total de 54 animales todos ellos inscritos en el libro genealogico de la raza que gestiona oficialmente la asociacion nacional de criadores de caprino de raza murciana-granadina. Los animales se encontraban repartidos en tres ganaderias constituidas por 18 cabras cada una y diferenciadas en su sistema de explotacion (intensivo, semiextensivo y extensivo), dentro de cada una habia tres lotes de cabra: 6 animales que han parido una vez (primiparas), 6 cabras que lo han hecho 2 veces (secundiparas) y 6 animales que han realizado 3 o mas partos (multiparas). En la experiencia se han controlado parametros alimenticios, reproductores y analiticos, extrayendo las muestras de leche mensualmente en cada una de las explotaciones estudiadas. Posteriormente hemos visto la evolucion de los parametros estudiados a lo largo de la curva de lactacion, la influencia del numero de orden de lactacion, influencia del numero de crias paridas y el efecto de la estacion del año sobre los diferentes parametros estudiados. Asi pues, concluimos que los diferentes sistemas de manejo modifican la produccion de leche y los componentes mayoritarios de la misma, alterando las correlaciones entre estos parametros.