Enzymatic synthesis of a novel pterostilbene α-glucoside by the combination of cyclodextrin glucanotransferase and amyloglucosidase

  1. González-Alfonso, J.L.
  2. Rodrigo-Frutos, D.
  3. Belmonte-Reche, E.
  4. Penalver, P.
  5. Poveda, A.
  6. Jiménez-Barbero, J.
  7. Ballesteros, A.O.
  8. Hirose, Y.
  9. Polaina, J.
  10. Morales, J.C.
  11. Fernández-Lobato, M.
  12. Plou, F.J.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2018

Volumen: 23

Número: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES23061271 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus