Indirect determination of carbohydrates in wort samples and dietetic products by capillary electrophoresis

  1. Ramírez, S.C.
  2. Carretero, A.S.
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  5. Gutiérrez, A.F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 2005

Volumen: 85

Número: 3

Páginas: 517-521

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.2010 GOOGLE SCHOLAR
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