Derivados de la vitamina b6. Polarografia y resolucion de espectros electronicos en mezclas agua y n-dimetilformamida

Résumé

Los objetivos de esta tesis han sido el calculo de las constantes de equilibrio de disociacion acida tanto macroscopicas como microscopicas asi como la constante de equilibrio de tautomerizacion hidratacion y hemiacetalizacion de los derivados de la vitamina b 6 piridoxal y 5-deoxi-piridoxal mediante la resolucion de los espectros electronicos en mezclas agua-dimitilformamida a 25 grados centigrados. Mediante este estudio se puede obtener informacion cuantitativa de la proporcion de todas las formas y especies quimicas presentes en disolucion en estos compuestos. Posteriormente se abordo la reduccion electroquimica de estos compuestos frente al electrodo de gotas de mercurio. Mediante este estudio polarografico se ha podido conocer que especie se reduce a cada ph en estudio con lo que se ha podido refinar el mecanismo de reduccion de estos derivados de la vitamina b6. Asimismo se ha estudiado la influencia del codisolvente y del tampon en la reduccion de los mismos.