Efecto de la suplementación de fórmulas lácteas infantiles con gangliosidos sobre la microflora fecal de los recién nacidos pretérmino y a término

Abstract

Objetivo: estudiar la influencia de los gangliosidos de la dieta sobre la instauracion de la microflora intestinal en el recien nacido. Material y metodos: se han estudiado 40 prematuros, alimentados con formula lactea (fl) y formula lactea suplementada con gangliosidos (flg), y 60 recien nacidos a termino, alimentados con fl, flg y leche materna. Ensayo "in vivo" para evaluar el efecto de la suplementacion con gangliosidos sobre la microflora fecal, llevandose a cabo a los 3, 7 y 30 dias en los prematuros y a los 3 y 7 dias en los nacidos a termino. Ensayo "in vitro" para evaluar el efecto inhibidor de los gangliosidos sobre el crecimiento de cepas de salmonella y e.Coli aisladas de heces y orina humanas. Resultados y conclusiones: la modificacion de la microflora bacteriana fecal es especialmente significativa en los prematuros que tomaron flg, inhibiendose el crecimiento de e.Coli y favoreciendo la colonizacion por bifidobacterias. Tambien en los nacidos a termino, el % de muestras con ausencia de e. Coli fue mayor en el grupo flg. "in vitro" se comprobo el efecto inhibidor de los gangliosidos sobre alguna cepa de e. Coli, posiblemente al actuar como falsos receptores; dicho mecanismo parece ser citostatico y no citotoxico.