Principios generales de nutrición
- Márquez, Sara (coord.)
- Garatachea Vallejo, Nuria (coord.)
Editorial: Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) ; Díaz de Santos
ISBN: 978-84-7978-934-3
Año de publicación: 2010
Páginas: 405-420
Tipo: Capítulo de Libro