Gastronomía y deporte
- González Gross, María Marcela (dir.)
- Aparicio-Ugarriza, Raquel (coord.)
- Fuentes Jiménez, Francisco (coord.)
- Mielgo-Ayuso, Juan Francisco (coord.)
Argitaletxea: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9110-603-6
Argitalpen urtea: 2020
Orrialdeak: 369-379
Mota: Liburuko kapitulua