Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de una arcilla caolinítica como coadyuvante tecnológico en el proceso de obtención de aceite de oliva virgen

  1. Farré Rovira, Rosaura
  2. Martínez-Larrañaga, María Rosa
  3. Pla Martínez, Antonio
  4. Pérez González, Marta
Revista:
Revista del Comité Científico de la AESAN

ISSN: 1885-6586

Año de publicación: 2012

Número: 15

Páginas: 103-114

Tipo: Artículo

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