Nuevo método de procesado de la aceituna con deshuesado y deshidrataciónhacia la obtención de productos con alto valor minimizando la generación de residuos
- Lucía Olmo García
- José María Olmo Peinado
- Alegría Carrasco Pancorbo
Revista:
Aldaba (Ayuntamiento de Martos)
ISSN: 1137-9173
Any de publicació: 2019
Número: 45
Pàgines: 95-102
Tipus: Article