Fatty soils removal from hard surfaces in a clean-in-place system

  1. Jurado Alameda, E.
  2. Bravo Rodriguez, V.
  3. Bailón Moreno, R.
  4. Núñez Olea, J.
  5. Vaz, D.A.
Revista:
Journal of Food Process Engineering

ISSN: 0145-8876,  1745-4530

Any de publicació: 2011

Volum: 34

Número: 4

Pàgines: 1053-1070

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1745-4530.2009.00527.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus