Enzymatic hydrolysis of soluble starch with an α-amylase from Bacillus licheniformis

  1. Bravo Rodríguez, V.
  2. Jurado Alameda, E.
  3. Martínez Gallegos, J.F.
  4. Reyes Requena, A.
  5. García López, A.I.
Revista:
Biotechnology Progress

ISSN: 8756-7938

Año de publicación: 2006

Volumen: 22

Número: 3

Páginas: 718-722

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/BP060057A GOOGLE SCHOLAR
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