Development and validation of LC-MS-based alternative methodologies to GC–MS for the simultaneous determination of triterpenic acids and dialcohols in virgin olive oil

  1. Olmo-García, L.
  2. Bajoub, A.
  3. Monasterio, R.P.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
  5. Carrasco-Pancorbo, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2018

Volumen: 239

Páginas: 631-639

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.06.142 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus