Metabolic profiling approach to determine phenolic compounds of virgin olive oil by direct injection and liquid chromatography coupled to mass spectrometry

  1. Olmo-García, L.
  2. Bajoub, A.
  3. Monasterio, R.P.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
  5. Carrasco-Pancorbo, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2017

Volumen: 231

Páginas: 374-385

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.03.139 GOOGLE SCHOLAR
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