First comprehensive characterization of volatile profile of north Moroccan olive oils: A geographic discriminant approach

  1. Bajoub, A.
  2. Sánchez-Ortiz, A.
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  4. Ouazzani, N.
  5. Fernández-Gutiérrez, A.
  6. Beltrán, G.
  7. Carrasco-Pancorbo, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2015

Volumen: 76

Páginas: 410-417

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2015.05.043 GOOGLE SCHOLAR
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