Characterization of phenolic compounds, anthocyanidin, antioxidant and antimicrobial activity of 25 varieties of Mexican Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Borrás-Linares, I.
- Fernández-Arroyo, S.
- Arráez-Roman, D.
- Palmeros-Suárez, P.A.
- Del Val-Díaz, R.
- Andrade-Gonzáles, I.
- Fernández-Gutiérrez, A.
- Gómez-Leyva, J.F.
- Segura-Carretero, A.
Revista:
Industrial Crops and Products
ISSN: 0926-6690
Año de publicación: 2015
Volumen: 69
Páginas: 385?394-394
Tipo: Artículo