Characterization of isomers of oleuropein aglycon in olive oils by rapid-resolution liquid chromatography coupled to electrospray time-of-flight and ion trap tandem mass spectrometry
- Fu, S.
- Arráez-Román, D.
- Menéndez, J.A.
- Segura-Carretero, A.
- Fernández-Gutiérrez, A.
ISSN: 0951-4198, 1097-0231
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 23
Nummer: 1
Seiten: 51-59
Art: Artikel