Analysis of carbohydrates in beverages by capillary electrophoresis with precolumn derivatization and UV detection

  1. Cortacero-Ramírez, S.
  2. Segura-Carretero, A.
  3. Cruces-Blanco, C.
  4. Hernáinz-Bermúdez De Castro, M.
  5. Fernández-Gutiérrez, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2004

Volumen: 87

Número: 3

Páginas: 471-476

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.01.030 GOOGLE SCHOLAR

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