Biocontrol of Listeria monocytogenes in fish by enterocin AS-48 and Listeria lytic bacteriophage P100

  1. Baños, A.
  2. García-López, J.D.
  3. Núñez, C.
  4. Martínez-Bueno, M.
  5. Maqueda, M.
  6. Valdivia, E.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2016

Volumen: 66

Páginas: 672-677

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2015.11.025 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus