Authentication of the geographical origin of margarines and fat-spread products from liquid chromatographic UV-absorption fingerprints and chemometrics

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2019

Volumen: 8

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS8110588 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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