Quantification of extra virgin olive oil in dressing and edible oil blends using the representative TMS-4,4′-desmethylsterols gas-chromatographic-normalized fingerprint
- Pérez-Castaño, E.
- Sánchez-Viñas, M.
- Gázquez-Evangelista, D.
- Bagur-González, M.G.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2018
Volumen: 239
Páginas: 1192-1199
Tipo: Artículo