Virgin-olive-oil color in relation to sample thickness and the measurement method

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Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 2008

Volumen: 85

Número: 11

Páginas: 1063-1071

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11746-008-1291-1 GOOGLE SCHOLAR
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