Effects of storage conditions on lipid oxidation in infant formulas based on several protein sources

  1. Angulo, A.J.
  2. Romera, J.M.
  3. Ramírez, M.
  4. Gil, A.
Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 1998

Volumen: 75

Número: 11

Páginas: 1603-1607

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11746-998-0100-1 GOOGLE SCHOLAR
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