The Study of Phenolic Compounds as Natural Antioxidants in Wine
- López-Vélez, M.
- Martínez-Martínez, F.
- Del Valle-Ribes, C.
ISSN: 1040-8398
Año de publicación: 2003
Volumen: 43
Número: 3
Páginas: 233-244
Tipo: Artículo
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition