Applications of multivariate data analysis in shelf life studies of edible vegetal oils – A review of the few past years

  1. Martín-Torres, S.
  2. Ruiz-Castro, L.
  3. Jiménez-Carvelo, A.M.
  4. Cuadros-Rodríguez, L.
Zeitschrift:
Food Packaging and Shelf Life

ISSN: 2214-2894

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 31

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.FPSL.2021.100790 GOOGLE SCHOLAR

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