Tratamiento de residuos y subproductos agroindustriales mediante co-digestión anaerobia

Abstract

El desarrollo de nueva y más estricta legislación en materia de tratamiento de residuos hace necesaria la utilización y mejora de tecnologías no convencionales que eviten los problemas ambientales asociados a las técnicas de gestión tradicionales, tales como la deposición en vertedero. Los residuos agroindustriales presentan, en la mayoría de los casos, una elevada carga orgánica, provocando impactos ambientales tales como malos olores, generación de gases de efecto invernadero, percolación de lixiviados, etc., por lo que deben de ser tratados adecuadamente. La biometanización de residuos orgánicos del sector agrícola e industrial permite tratar, de manera individual o conjunta, dichos residuos, con la ventaja adicional de reducir su contenido en materia orgánica, transformándola principalmente en metano, que es un compuesto de elevado poder calorífico cuya combustión no contribuye al efecto invernadero cuando procede de recursos renovables. El rendimiento en la producción de metano y/o la estabilidad de dicho tratamiento microbiológico pueden ser mejorados mediante la aplicación de diferentes pre-tratamientos o tratando conjuntamente varios sustratos biodegradables en un mismo sistema, debido al aumento de la biodiversidad en los digestores anaerobios, la dilución de inhibidores presentes en los sustratos y/o el aporte de nutrientes adicionales. En el área de Huelva se concentra la mayor parte de la producción de fresa en España, de la que el 21% se destina a la elaboración de productos secundarios, generándose un extrusionado de fresa residual que alcanza el 7 %, en peso, de la fresa manufacturada. Así mismo, otras actividades económicas generadoras de residuos, implantadas en el mismo área, son la manufactura de pescado y la fabricación de biodiesel,...