Metabolismo de los hidratos de carbono
- Olga Martínez Augustin 1
- Víctor Puerta Fernández 2
- María Dolores Suárez Ortega 3
- 1 Investigadora del Programa Ramón y Cajal de la Universidad de Granada y el Ministerio de Ciencia y Tecnología. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
- 2 Doctor en Farmacia. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
- 3 Catedrática del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
- Ángel Gil Hernández (coord.)
Éditorial: Acción médica
ISBN: 84-88336-40-3, 84-88336-41-1
Année de publication: 2005
Titre du volume: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
Tomo: 1
Volumen: 1
Pages: 295-335
Type: Chapitre d'ouvrage