Higiene de los alimentos

  1. Marina Villalón Mir 1
  2. Belén García-Villanova Ruiz 1
  1. 1 Profesora titular. Departamento de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
Buch:
Tratado de nutrición
  1. Ángel Gil Hernández (coord.)

Verlag: Acción médica

ISBN: 84-88336-40-3,  84-88336-12-8

Datum der Publikation: 2005

Titel des Bandes: Composición y calidad nutritiva de los alimentos

Band: 2

Ausgabe: 2

Seiten: 679-729

Art: Buch-Kapitel

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Fuente de los datos: Dialnet