Informática nutricional
- 1 Catedrático del Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Ciencias. Universidad de Granada
- 2 Catedrático del Departamento de Fisiología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
- 3 Investigadora del Departamento de Fisiología. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INYTA). Facultad de Farmacia. Universidad de Granada
- Ángel Gil Hernández (coord.)
Argitaletxea: Acción médica
ISBN: 84-88336-40-3, 84-88336-43-8
Argitalpen urtea: 2005
Bolumenaren izenburua: Nutrición humana en el estado de salud
Liburukia: 3
Alea: 3
Orrialdeak: 661-689
Mota: Liburuko kapitulua