Solubilization of phenols and sugars from raspberry extrudate by hydrothermal treatments

  1. Cubero-Cardoso, J.
  2. Trujillo-Reyes, A.
  3. Marín-Ayllón, P.
  4. Rodríguez-Gutiérrez, G.
  5. Villa-Gomez, D.
  6. Serrano, A.
  7. Borja, R.
  8. Fermoso, F.G.
Revista:
Processes

ISSN: 2227-9717

Any de publicació: 2020

Volum: 8

Número: 7

Tipus: Article

DOI: 10.3390/PR8070842 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus