Effect of nitrogen fertilisation rates on the content of fatty acids, sterols, tocopherols and phenolic compounds, and on the oxidative stability of walnuts

  1. Verardo, V.
  2. Riciputi, Y.
  3. Sorrenti, G.
  4. Ornaghi, P.
  5. Marangoni, B.
  6. Caboni, M.F.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2013

Volumen: 50

Número: 2

Páginas: 732-738

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2012.07.018 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus