Dietary fiber and flavan-3-ols in shortbread biscuits enriched with barley flours co-products

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Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Año de publicación: 2011

Volumen: 62

Número: 3

Páginas: 262-269

Tipo: Artículo

DOI: 10.3109/09637486.2010.530596 GOOGLE SCHOLAR
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