Food use for social innovation by optimizing food waste recovery strategies
- Galanakis, C.M.
- Cvejic, J.
- Verardo, V.
- Segura-Carretero, A.
Llibre:
Innovation Strategies in the Food Industry: Tools for Implementation, Second Edition
ISBN: 9780323915526
Any de publicació: 2021
Pàgines: 209-227
Tipus: Capítol de llibre