Estudios de estabilidad en preparados de base láctea sumplementados con diferentes fuentes de acidos grasos polisaturados de cadena larga
- CHÁVEZ SERÚÍN JORGE LUIS
- María del Carmen López Sabater Director/a
- Ana Isabel Castellote Bargalló Codirector/a
Universidad de defensa: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 27 de julio de 2007
- María Carmen Vidal Carou Presidente/a
- Susana Pons Secretario/a
- Margarida Castell Escuer Vocal
- Cristina Campoy Folgoso Vocal
- María Rodríguez-Palmero Vocal
Tipo: Tesis