Estudio simultaneo de los niveles de vitaminas hidrosolubles y liposolubles y del cinc, cobre y selenio en sangre periferica de adultos sanos de catalunya

Resumen

OBJETIVO: ESTUDIAR EN SUJETOS SANOS LOS NIVELES EN SANGRE Y SUERO DE VARIAS VITAMINAS LIPO E HIDROSOLUBLES Y DE ELEMENTOS TRAZA Y VALORAR LOS FACTORES ASOCIADOS CON ESTOS NIVELES. ASIMISMO, DETECTAR AQUELLOS INDIVIDUOS CON UN ESTADO BIOQUIMICO MARGINAL PARA LOS DISTINTOS MICRONUTRIENTES. MATERIAL Y METODOS: FUERON INCLUIDOS 114 INDIVIDUOS SANOS (52 HOMBRES, 62 MUJERES, MEDIA DE EDAD 38,4 AÑOS, RANGO 18-82). LAS VITAMINAS A, E, C, B1, B2, B6, B12, BETA-CAROTENOS, FOLATOS, BIOTINA, ZN, CU Y SE FUERON MEDIDOS EN SANGRE, PLASMA O SUERO, USANDO LOS PROCEDIMIENTOS AMPLIAMENTE ACEPTADOS. RESULTADOS: TENIENDO EN CUENTA LOS CRITERIOS ESTABLECIDOS, SE OBSERVARON SUJETOS EN ESTADO MARGINAL PARA TODOS LOS MICRONUTRIENTES, EXCEPTO PARA LA VITAMINA B12, ESPECIALMENTE PARA LOS BETA-CAROTENOS Y LA VITAMINA B2. ADEMAS, EL 30% DE LOS INDIVIDUOS TENIAN NIVELES DE SE POR DEBAJO DE 40 G/L (VALORES OBSERVADOS EN AREAS DEFICIENTES EN SELENIO). ALGUNOS DE LOS FACTORES ASOCIADOS CON LOS NIVELES DE LOS MICRONUTRIENTES FUERON EL TABAQUISMO, LA ESTACION DEL AÑO, LA EDAD Y LOS NIVELES DE COLESTEROL. COMENTARIOS: DESTACAMOS, POR SUS POSIBLES IMPLICACIONES EN SALUD PUBLICA, EL HALLAZGO DE NIVELES SERICOS DE SE SIMILARES A LOS OBSERVADOS COMO DE RIESGO PARA UN AUMENTO DE MORTALIDAD POR CAUSA DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y NEOPLASICAS. ADEMAS, COMO EL SE Y OTROS MICRONUTRIENTES IMPLICADOS EN LOS MECANISMOS DE DEFENSA CONTRA LOS FENOMENOS DE PEROXIDACION (BETA-CAROTENOS, VITAMINA B2, ETC) ESTABAN FRECUENTEMENTE EN LOS RANGOS DE MARGINALIDAD, NUEVOS ESTUDIOS (TRANSVERSALES Y CASO-CONTROL) DEBERIAN LLEVARSE A CABO PARA UN MEJOR CONOCIMIENTO DE SU PAPEL EN EL DESARROLLO DE CIERTOS ESTADOS PATOLOGICOS, ESPECIALMENTE AQUELLOS RELACIONADOS CON LA PEROXIDACION.