Toward a general and interpretable umami taste predictor using a multi-objective machine learning approach

  1. Pallante, L.
  2. Korfiati, A.
  3. Androutsos, L.
  4. Stojceski, F.
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  13. Amoroso, D.
  14. Piga, D.
  15. Theofilatos, K.
  16. Deriu, M.A.
Revista:
Scientific Reports

ISSN: 2045-2322

Año de publicación: 2022

Volumen: 12

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.1038/S41598-022-25935-3 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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