Estimation of hydroxymethylfurfural availability in breakfast cereals. Studies in Caco-2 cells

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Seiquer, I.
  3. Navarro, M.P.
  4. Morales, F.J.
Aldizkaria:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 46

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 1600-1607

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FCT.2008.01.002 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus