Nutritional and Functional Properties of Novel Italian Spray-Dried Cricket Powder
- Ruggeri, M.
- Bianchi, E.
- Vigani, B.
- Sánchez-Espejo, R.
- Spano, M.
- Totaro Fila, C.
- Mannina, L.
- Viseras, C.
- Rossi, S.
- Sandri, G.
Zeitschrift:
Antioxidants
ISSN: 2076-3921
Datum der Publikation: 2023
Ausgabe: 12
Nummer: 1
Art: Artikel
