Investigation into Solar Drying of Moroccan Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit: Effects on Drying Kinetics and Phenolic Composition

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Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2023

Volumen: 13

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP13020769 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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